家里備上幾個垃圾桶，吃完飯、打掃完衛(wèi)生，分門別類地清理。扔垃圾時，若能按要求分別投放，當場就可以打卡積分，換取獎勵。為鼓勵市民主動進行垃圾分類，北京越來越多的小區(qū)已出現(xiàn)了這種積分兌換模式。而收上來的垃圾將經(jīng)過怎樣的處理，這是逐漸熟悉、接納乃至堅持垃圾分類的人們始終關(guān)注的問題。

　　小區(qū)試點

　　一袋垃圾積1分，積滿50分能換一張10元代金券

　　早7點40分，65歲的鄭女士提著兩袋清理出來的垃圾下樓。

　　她家的單元樓前，綠色的“廚余垃圾”桶、藍色的“可回收物”桶、灰色的“其他垃圾”桶一字排開。

　　垃圾分類指導員任師傅檢查每一位居民傾倒的垃圾是否合乎要求，并為符合規(guī)定的垃圾“積分”—參加垃圾分類的居民，可以從居委會領(lǐng)取一張銀行卡般大小的磁卡。每扔一袋廚余垃圾積一分，一袋可回收垃圾積一分，其他垃圾不積分。每天最多積兩分，積滿50分便能換取一張10元代金券，可在附近的市場使用。

　　鄭女士扔了一袋廚余垃圾，任師傅用POS機一樣的刷卡機為她積了一分。從領(lǐng)卡到現(xiàn)在，鄭女士總共換過4次券，有時10元，有時20元，算來總有六七十元了。

　　今年以來，市民郝先生總共換過40元的券。實惠是一方面，他特別認同垃圾分類的意義。“這個事情對個人對國家都相當好，節(jié)約資源，保護環(huán)境，為北京的藍天白云做貢獻。”

　　
   分揀轉(zhuǎn)運

　　“每天的廚余垃圾在150噸上下，處理費三萬多元”

　　廚余垃圾是垃圾分類的重中之重，“原來沒分類的時候，垃圾都混著倒，廚余垃圾湯湯水水，環(huán)衛(wèi)處理起來很難。一起填埋，液體會污染土地、水資源。”區(qū)城市運行管理服務中心副主任雷鑫介紹，“現(xiàn)在廚余垃圾都歸到我們這兒了，生活垃圾還是歸環(huán)衛(wèi)。”

　　一百多人的垃圾收運隊伍，要負責處理東城區(qū)內(nèi)近200個垃圾分類試點小區(qū)的廚余垃圾，和上千家餐飲單位的餐廚垃圾。從早到晚，都在忙碌。

　　“每收集、運輸、處理一噸廚余垃圾需要200多元，每天運來的垃圾在150噸上下，一天就得三萬多元。”

　　　“這兒先進行垃圾的"粗加工"，分揀、瀝水、減重，然后要運到處理場精加工。”雷鑫介紹，處理場以流水線為主，分揀后的餐廚垃圾運過去，進粉碎機打成廚泥，再通過長長的管道進行高溫殺菌，出來后就會變成干的粉末，可作為飼料添加劑。“有其他垃圾的話會影響蛋白質(zhì)營養(yǎng)，這也是廚余垃圾必須先仔細過篩的原因。”

　　現(xiàn)實困境

　　“想加大發(fā)卡力度，但經(jīng)費又不足”

　　在東城區(qū)城管委工作人員看來，漪園小區(qū)所在的龍?zhí)督值览诸惛愕煤茫饕墙值馈⒕游瘯臀飿I(yè)公司宣傳引導到位，且通過垃圾分類兌換生活用品，提高了居民的參與積極性。正因如此，這種模式也面臨限制。“積分獎勵的方式可持續(xù)性差，想加大發(fā)卡力度，但經(jīng)費又不足。”

　　即便給居民獎勵，垃圾分類在某些小區(qū)還是開展不起來。“像一些高檔社區(qū)，一年下來換一桶油，業(yè)主根本不在乎。我們想宣傳吧，業(yè)主又特別忙，一天到晚見不著人，回家做飯的都少。”

　　而諸如廉租房、回遷房等小區(qū)，“我們找物業(yè)讓配合宣傳、推廣垃圾分類的事兒，人家"特實在"地說，我們這兒物業(yè)費才5毛錢一平方米，還經(jīng)常收不上來，我哪兒找那么多人給你弄這事兒啊？”

　　餐飲廚余垃圾的回收，則是更嚴峻的挑戰(zhàn)。“大飯店情況好一些，比較正規(guī)，怕招事兒。小飯館的餐廚垃圾少，私人不愛收。幾百平方米店面的中型飯館最麻煩，一天產(chǎn)生四五桶廚余垃圾。賣給私人，他們會幫忙把別的垃圾一起收了，或者幫忙清理地溝，一個月再給上幾百塊錢。”雷鑫坦言，東城區(qū)現(xiàn)有產(chǎn)生餐廚垃圾的餐飲單位2770家，已經(jīng)有1247家餐飲單位跟我們簽訂了收運協(xié)議，實現(xiàn)餐廚垃圾的規(guī)范收集。”

　　
　　解詞

　　餐廚垃圾，是指從事餐飲經(jīng)營活動的企業(yè)和機關(guān)、部隊、學校、企事業(yè)等單位集體食堂在食品加工、飲食服務、單位供餐等活動中產(chǎn)生的食物殘渣、食品加工廢料和廢棄食用油脂。其中，廢棄食用油脂是指不可再食用的動植物油脂和油水混合物。

　　廚余垃圾，是指家庭中產(chǎn)生的菜幫菜葉、瓜果皮核、剩菜剩飯、廢棄食物等易腐性垃圾。