春分剛過，沅江市萬子湖鄉蓮花村村民郭建紅就和家人一起，忙著采摘蘆葦嫩芽，準備賣給前來收購的企業。據了解，沅江市今年以政府引導、市場帶動的方式，正在將原來主要作造紙原料的蘆葦，用來發展食品加工業。

蘆葦的嫩芽俗稱蘆筍，富含多種人體所需的氨基酸、膳食纖維和微量元素，可以制作成美味佳肴。沅江地處洞庭湖腹地，擁有蘆葦45萬畝。沅江蘆葦作為造紙原料，以量多質好著稱，一度占到全省造紙蘆葦總量6成以上。過去幾年，由于治污力度加大，一些造紙企業關停，加上勞動力工資上漲，去年專業蘆葦場每產一噸蘆葦，虧損達200元。

沅江市委、市政府通過廣泛調研和深入論證，決定瞄準蘆筍做文章。將以前一家一戶自采自食的蘆筍進行規?；a，并改變小作坊傳統腌制方式，采用速凍冷藏技術，加工生產綠色生態食品，打造“沅江蘆筍”品牌。市財政今年安排預算500萬元，用以扶持蘆筍生產加工龍頭企業，幫助企業進行技術攻關并加強基地建設。有關部門在貸款、稅收、用地等方面，也出臺優惠政策。還由相關部門申報“沅江蘆筍”國家級地理標志商標。目前，沅江辣妹子公司與漉湖蘆葦場蘆林公司開展“公司+基地”合作開發，投資100多萬元，完成了8萬畝蘆筍基地建設。南洞庭食品等公司也在積極擴大生產。

沅江市人大常委會副主任姚立平告訴記者，蘆筍加工成食品，每噸可賣3萬多元，而蘆葦每噸最高賣不到1000元。每畝蘆葦可產蘆筍150公斤。今年，沅江可加工蘆筍食品5000噸，實現銷售收入1.6億元，明年可增加至4億元。而蘆葦收入最高的一年，也只有2億元。