春季露地栽培番茄套硫酸紙袋效果好　　

　　有效改善生長微環境，提高番茄單果重13.66％。　　

　　南方地區栽培番茄病蟲害發生較多，生產者不得不大量使用農藥，造成產品農藥殘留超標。為此，山東農業大學園藝學院借鑒于果樹套袋栽培技術、以番茄為試驗題材進行研究。結果表明，套袋栽培可有效降低果實農藥殘留，改變番茄果實發育的微環境，促進果實生長發育，提高番茄單果重13.66％，并可改善品質風味。由于不同材質果袋對果實生長發育微環境的影響不同，套袋的效果也不盡相同，春季露地栽培番茄套袋應以硫酸紙袋為好。　　　　

　　材料與方法　　

　　一、試驗設計　　

　　試驗于2005年春在山東農業大學蔬菜試驗站進行。供試番茄品種為艾瑪833。3月1日溫室內穴盤育苗，4月23日露地定植，株距40厘米，行距70厘米。番茄坐果時，選取生長勢一致、開花坐果時間相同的植株做好標記，進行整果穗套袋處理，袋口保留一定空隙。供試果袋分別用0.01毫米厚聚乙烯無色塑料薄膜、0.05毫米厚硫酸紙、0.2毫米厚白色無紡布制作，三邊封口，長35厘米，寬20厘米。以不套袋為對照，共四個處理，三次重復，每小區處理番茄20株。套袋時將果袋由下至上套住果穗，頂部用燕尾夾夾緊，不留空隙。為創造生長一致的條件，套袋處理均選用第二果穗，所有處理番茄植株的果穗均保留四個果實。其它管理按常規方法進行。　　

　　二、測定指標和方法　　

　　1、果袋微環境的測定：光照強度用LI－6400照度計測定，將探頭插入袋內緊貼內壁無葉片遮光處測定。溫度和濕度使用河北省武強縣標準儀器計量儀表廠生產的精度0.1℃干濕球溫度計進行測定。測定時將溫度計從固定刻度板卸下，微松袋口固定夾，插入果袋中央，平衡10分鐘后做好標記、讀數。果袋內微環境季節變化測定選擇晴天上午10：00進行；微環境日變化規律測定于果實快速膨大期(6月1日)晴天進行。每小區隨機選三株測定，每袋測一次。　　

　　2、果實膨大速率的測定：用游標卡尺于套袋前測量果實初始橫徑，綠熟時測量最終橫徑，根據所需天數計算果實膨大速率。　　

　　3、果實品質的測定：果實成熟后采收，測定單果質量。可溶性糖含量用蒽酮比色法測定；可溶性蛋白質含量用考馬斯亮藍G－250染色比色法測定；可滴定酸含量用滴定法測定；可溶性固形物含量用阿貝折射儀測定。　　

　　結果與分析　　

　　一、果實膨大期不同材質果袋內微環境動態變化。　　

　　試驗知道，無論選取什么材質，套袋均顯著降低了果袋內的光強，但不同材質降光的程度明顯不同。塑料袋內光照強度最高，硫酸紙袋次之，無紡布袋最低，分別達到自然光照的80％、55％、40％。　　

　　套袋可顯著提高果實膨大期果袋內的溫度，即提高番茄果實發育的環境溫度，其中塑料袋內的溫度最高，約比對照高5℃，而硫酸紙袋與無紡布袋分別比對照高2.5℃和1.5℃左右。此外，塑料袋內的相對濕度顯著高于對照和其它處理，且基本不受外界大氣相對濕度的影響，在整個果實發育期內變化幅度較小，均維持在85％－95％。而硫酸紙袋和無紡布袋內的相對濕度在整個果實發育過程中與對照差異較小，僅比對照高5％－10％，且受外界大氣相對濕度的影響。　　

　　二、不同材質果袋內微環境日變化規律。　　

　　套袋雖可降低果袋內的光強，但不同材質果袋在不同時間的降光效果顯著不同。從材質的透光率來看，塑料袋最強，硫酸紙袋次之，無紡布袋最差；從日變化規律看，各材質果袋的透光率均以早、晚光照較弱時較高，塑料袋、硫酸紙袋、無紡布袋在上午9：00的透光率分別為77.10％、59.23％、50.05％，而中午13：00的透光率分別為68.80％、56.13％、43.06％。　　

　　一天中果袋內溫度呈單峰曲線變化，以中午13：00溫度最高，但不同材質果袋對溫度的影響差異較大。中午13：00之前，塑料袋內的溫度最高，硫酸紙袋次之，無紡布袋較低，但仍顯著高于對照，如上午11：00時塑料袋、硫酸紙袋、無紡布袋及對照的溫度分別為37.7℃、36.7℃、34.8℃、32.6℃；中午13：00之后，各處理溫度均降低，但以硫酸紙袋內的溫度降低較慢，塑料袋內的溫度降低較快，因此，導致硫酸紙袋內的溫度最高，如下午17：00時塑料袋、硫酸紙袋、無紡布袋及對照的溫度分別為31.3℃、34.9℃、31.8℃、30.0℃。　　

　　硫酸紙袋及無紡布袋內的空氣相對濕度與對照僅在上午9：00前及中午13：00后存在較小的差異，袋內相對濕度升高，但兩者幾乎沒有差異。而塑料袋內的濕度變化較大，由上午7：00的96％降至中午13：00的60％，下午又迅速回升至89％。　　

　　三、不同材質果袋對番茄果實膨大速率的影響。　　

　　試驗結果顯示，套袋處理均使番茄果實變大，以硫酸紙袋表現最好，塑料袋最差，但仍顯著高于對照。由于套袋改變了果實生長發育的微環境，使不同處理番茄的果實成熟期大為改變，塑料袋處理的果實成熟期僅51天，而硫酸紙袋及無紡布袋處理的果實成熟期均為55天，分別比對照縮短了6天和2天。因此，番茄果實的生長速率以塑料袋處理最大，其膨大速率和相對生長率分別達到0.1897厘米／天和0.0778，顯著高于對照。雖然硫酸紙袋處理果實較大，但由于果實膨大期較長，其膨大速率和相對生長率顯著低于塑料袋處理。　　　　

　　四、不同材質果袋對番茄果實品質的影響。　　

　　試驗結果表明，套袋處理的番茄單果質量均顯著高于對照，硫酸紙袋、無紡布袋和塑料袋處理的平均單果質量分別比對照增加13.66％、10.38％和5.65％。除硫酸紙袋與無紡布袋處理的果實可溶性糖含量高于對照外，所有套袋處理的其它品質指標均低于對照，說明套袋處理降低了番茄的營養品質。編輯（臥虎藏龍）